Champagne Dérouillat

Champagne Dérouillat

C'est un beau vignoble, avec sa Côte des Blancs crue diversifiée - Côte d'Epernay - Vallée de la Marne, mais aussi par ses cépages; En effet, les trois cépages sont présents et permettent d'assembler le caractère brut et harmonisant de chacun d'eux pour développer une gamme complète de Champagne. La création de vins, chacun unique dans ses origines, son assemblage et son élaboration démontre le caractère et l'élégance du Champagne de la famille Dérouillat.
Depuis plusieurs générations, c'est un travail familial qui est poursuivi sur l'exploitation de 8 Ha (dont 3 à ma sœur qui les exploite séparément). Avec une constante évolution, il fallait aussi que le travail de bureau soit fait, c'est Florence, ma femme qui est venu sur l'exploitation et qui s'y affère vivement.