Champagne Laëtitia Torchet Blanc de Blancs
Composition
Découvrez la résultante d’un mélange
La Cuvée Brut Blanc de Blancs du Vigneron Laëtitia Torchet est issue d’un cépage 100% Chardonnay, du terroir Villenauxe La Grande.
Elle a été créée à partir des vendanges 2016/2017/2018 et son dosage est de 7 g/l.
Fermentation alcoolique en cuve inox thermorégulée, pas de fermentation malolactique pour garder une grande fraîcheur, suivi d’une vinification champenoise traditionnelle.
La cuvée Blanc de blancs bénéficie d’un vieillissement sur lie de 36 mois minimum et d’un repos de 6 mois après le dégorgement afin de parfaire sa maturité.
Notes de dégustation
Couleur jaune pâle, lumineuse, avec de fines bulles.
Le chardonnay se révèle au nez, avec de subtils parfums de pomme, de poire, de citron et de fleurs blanches.
Attaque pure et droite, la bouche dévoile ensuite une grande fraîcheur, on retrouve également les notes d’agrumes senti au nez.
Accord Mets – Champagnes
Pour une meilleure dégustation
Cette cuvée dotée d’une grande fraîcheur est admirable à l’apéritif et sera aussi un complice idéal avec des poissons blancs.
Entrées de légumes
Poissons
Assiette de fromage
Conseils de conservation
On bichonne vos bouteilles
Température de service
10 - 12°C
En position
horizontale
À l'abri de la lumière
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