40% Chardonnay, 35% Pinot Noir, 25% Pinot Meunier

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Bouteille 75 cl
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ASSEMBLAGE

40% Chardonnay - 35% Pinot noir - 25% Meunier dont 15% de vin de réserve

 VIEILLISSEMENT

Minimum 3 ans

VINIFICATION

Composée des trois cépages, Abelé 1757 Brut est la cuvée signature de la Maison. Son profil aromatique complexe exprime toute la gourmandise d’un vin de Champagne.

Une robe d’un or brillant, franche, satinée et profonde, parée de reflets bronzes. On observe une effervescence féconde, initiée par des bulles fines et vives. Le cordon est gracile et de belle tenue.

Fin et subtil, il s’ouvre sur des effluves gourmandes de pâtisserie (beurre frais, brioche) et des fragrances fruitées, à la fois puissantes et délicates : pêche blanche, poire mûre. Des notes d’épices douces, telle la cardamome et le curcuma viennent encore enrichir une texture aromatique déjà si délicieusement diversifiée.

ALLIANCES SUGGÉRÉES

Vin de plaisir immédiat, le Brut Abelé se prête à tous les usages traditionnels du vin de Champagne, c’est-à-dire à l’apéritif, en partenaire talentueux d’un repas, avec une prédilection particulière pour accompagner les produits de la mer : coquillages, crustacés, poissons… ou de la basse-cour : cane, lapin de clapier, poulet fermier…

Informations complémentaires

Poids 1.8 kg
Flaconnage:

Quantité:

A l'unité, Par carton (x6)

Cépages:

Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir

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