Champagne B. Girardin Cuvée Vibrato
| Quantité | Prix U. (HT) |
| 6 + | 33.67€ |
Composition
Découvrez la résultante d’un mélange
La Vibrato se distingue par sa composition originale : un pur chardonnay, résultat d’un assemblage de deux terroirs aux expressions opposées…
Si le cépage vibre en bouche par sa fraîcheur et ses notes agrumes, les expressions des terroirs de Vitry-en-Perthois et Mancy définissent l’amplitude du Vibrato. L’exotisme et le gras de Vitry répondant d’égal à égal au calcaire et la finesse de Mancy.
Le vigneron n‘utilise que le jus de la première presse pour son champagne.
L‘extraordinaire qualité des raisins, dont le résultat est aussi l‘expression de la sélection rigoureuse et de la très longue période de maturation, donne au champagne Vibrato, son aspect inimitable.
L’apparence reflète de manière impressionnante le terroir des raisins et du millésime.
Notes de dégustation
Une robe limpide et brillante, à l’effervescence raffinée.
Le nez s’ouvre sur de beaux arômes aux agréables senteurs de fruits exotiques mûrs. Le melon et la papaye confits viennent aussitôt à l’esprit, suivis par la mirabelle.
la bouche se fait fine et généreuse. Réhaussée de quelques notes anisées épicées (gingembre poivré), sa belle longueur laisse apparaître pizzicato des notes exotiques comme l’ananas, la papaye confite, le melon d’eau.
Accord Mets – Champagnes
Pour une meilleure dégustation
La Cuvée Vibrato s’accorde à merveille avec des mets gastronomiques, simples comme complexes. Un mariage avec des plats, comme les maki à l’avocat, de la truite fumée, un tartare de cabillaud à la coriandre et échalote, des gambas au gingembre, un cabillaud à l’anis, un poulet au thym, une belle langouste au naturel, des noix de Saint-Jacques snackées, ou un smoothie tilleul, seront parfaits.
A contrario, vous serez surpris si vous mariez cette cuvée avec des plats plus… surprenants comme des rillettes de saumon ou un carpaccio de bœuf, filet d’huile d’olive.
Viandes crus
Poissons
Desserts chocolat
Conseils de conservation
On bichonne vos bouteilles
Température de service
#C
En position
horizontale
À l'abri de la lumière
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