100% Pinot Noir

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UGS : 001548 Catégorie :

36,90 39,20 

Bouteille 75 cl
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Pour obtenir un jus vraiment blanc, une cueillette manuelle soigneuse et une grande vigilance sont indispensables, afin que les raisins arrivent intacts sur le pressoir.
La Cuvée Blanc de Noirs est élaborée exclusivement avec un assemblage de raisins de Pinot Noir provenant des meilleurs terroirs de Pinots Noirs de Champagne
(Mareuil sur Ay, Cumières, Mailly, les Riceys...) : après la vinification en blanc, les vins clairs offrent une richesse et une structure remarquables tout en étant d’une
élégance infinie.

La robe est or brillant intense, avec quelques reflets ambrés. Les bulles sont vives, fines et crémeuses avec un beau cordon.
Le nez dévoile une grande richesse aromatique, avec des arômes chaleureux de fruits mûrs (poires, petits fruits rouges, abricots) et de brioches chaudes.
La bouche surprend par sa fraîcheur et son ampleur, avec une texture soyeuse et très raffinée. Ensuite s’installe une subtile harmonie entre des notes fruitées,
pâtissières et miellées.
La finale est fraîche et fruitée.

Un apéritif exquis, aussi parfait avec des plats de gastronomie traditionnelle, comme une belle volaille aux champignons sauvages, une côte de veau aux morilles qu’avec du jambon de pays et les charcuteries d’un pique-nique estival.

Informations complémentaires

Poids 1.8 kg
Flaconnage:

Quantité:

A l'unité, Par carton (x6)

Cépages:

Pinot Noir

Dosage:

Brut ( 6-12 gr/l de sucre)

Questions fréquemment posées

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