Champagne Boizel Brut Réserve
| Quantité | Prix U. (HT) |
| 6 + | 30.92€ |
Composition
Découvrez la résultante d’un mélange
La cuvée Brut Réserve est le fruit de l’assemblage précis des trois cépages champenois : le Chardonnay, choisi pour son bouquet floral et son élégance, le Pinot Noir, qui apporte finesse et structure, et le Meunier, pour son fruit et sa rondeur.
Aux vins clairs de l’année sont ajoutés 40% de vins de réserve, conservés en cuves et en foudres (environ 4%) depuis les deux vendanges précédentes.
Notes de dégustation
La robe est rose pâle, avec des reflets cuivrés mordorés. Les bulles sont très fines, aériennes, et forment un joyeux cordon
Le nez est expressif et frais : il s’ouvre sur des senteurs de fleurs blanches (aubépine) puis sur une belle ambiance fruitée, élégante, avec des notes de pêche blanche, d’abricot, ainsi que des touches d’agrumes et de viennoiseries
En bouche, la matière est séduisante, à la fois fraîche et souple, bien équilibrée. Les arômes se confirment et révèlent des notes plus concentrées de poire confite et de miel d’acacia. La finale est riche et d’une belle persistance.
Accord Mets – Champagnes
Pour une meilleure dégustation
Brut Réserve est magnifique en accompagnement d’un généreux apéritif, et tout aussi délicieux au long d’un repas. Il se révèle particulièrement en accompagnement de fruits de mer et de poissons grillés.
Température de service : 8 – 10°
Foie gras
Poissons
Assiette de fromage
Conseils de conservation
On bichonne vos bouteilles
Température de service
8-10°C
En position
horizontale
À l'abri de la lumière
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