Champagne Boizel Brut Rosé

Ce Rosé tout en délicatesse est dominé par les Pinots Noirs choisis pour leur caractère et leur finesse, alliés au Chardonnay pour l’élégance raffinée et au Pinot meunier qui apporte un magnifique fruité épanoui. Sa belle couleur et ses arômes de petits fruits rouges sont obtenus par l’ajout d’une petite quantité de vin rouge de Champagne au moment de l’assemblage. Ce délicieux vin rouge de Pinot Noir provient des plus grands terroirs de rouge en Champagne : Cumières et Les Riceys.

La robe est rose pâle, avec des reflets cuivrés mordorés. Les bulles sont très fines, aériennes, et forment un joyeux cordon. Le nez, fin et subtil, offre des saveurs fruitées et délicates de petits fruits rouges (fraise des bois, cerise). En bouche, le vin est satiné et délicieusement frais. Il est généreux, bien structuré et rond. Les arômes fruités raffinés se font plus intenses (framboise) et se marient parfaitement avec des notes d’agrumes sur un fond légèrement épicé et minéral. La longueur est belle et d’une grande élégance.

Un délicat apéritif estival, également délicieux avec les viandes froides, l’agneau… Et bien sûr magnifiquement en harmonie avec les desserts aux fruits rouges.