Champagne Bollinger “Vieilles Vignes Françaises” 2007
Composition
Découvrez la résultante d’un mélange
Bollinger Vieilles Vignes Françaises est un symbole porteur d’une mémoire presque disparue : un souvenir patrimonial, extraordinaire et bouleversant. Cette cuvée à elle seul fait la renommée de la maison Bollinger et également de la Champagne. Impossible d’égaler une telle profondeur et une telle concentration.
Notes de dégustation
On découvre une robe d'un or profond
Complexe, racé et fondu. D’intenses arômes de pâte de coing, de mirabelle et de fruits secs laissent place à de subtiles notes de moka et de pain grillé
Un spectre aromatique très large s’exprime dans une bouche gourmande, riche et précise. D’une persistance remarquable, elle est marquée par une finale saline
Accord Mets – Champagnes
Pour une meilleure dégustation
Le Champagne “Vieilles Vignes Françaises 2007” peut s’accompagner des mets les plus rares, mais se suffit à lui-même pour créer des occasions de consommation exceptionnelles, entre passionnés, il se déguste avec solennité. Pour mettre en valeur son style unique, son bouquet, ses arômes, nous vous conseillons de servir “Vieilles Vignes Françaises 2007” entre 10 et 12°C. Vous pouvez consommer ce Champagne dès à présent, ou bien choisir de le laisser vieillir en cave.
Assiette apéritive (charcuteries)
Poissons
Assiette de fromage
Conseils de conservation
On bichonne vos bouteilles
Température de service
10°C
En position
horizontale
À l'abri de la lumière
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