Champagne Boude Baudin La Pensée de Rose Millésime 2007
| Quantité | Prix U. (HT) |
| 6 + | 41.83€ |
Composition
Découvrez la résultante d’un mélange
La Pensée de Rose, c’est l’histoire de Rose Baudin, née en 1872 qui était une vigneronne de caractère, proche de la nature. Elle se servait des plantes pour soigner l’Homme et la vigne.
Coiffée d’un chignon, un panier à la main, elle cueillait des herbes au retour de son cher vignoble.
Vignoble dont elle s’occupait avec amour et patience, valeurs qu’elle transmit à la génération suivante.
La Cuvée La Pensée de Rose est issue d’un assemblage : 38% Chardonnay, 42% Pinot Noir, 20% vin rouge, élevé 1 an en vieux fût de chêne.
Notes de dégustation
Belle robe saumonée, fin cordon de bulles.
La palette aromatique est riche et mature, évoquant un produit rare et d'exception.
L'attaque est directe et garde une très belle fraicheur. ensuite s'installe une densité vineuse avec des notes de fruits confits. La finale libère tout en longueur des arômes boisés et de café torréfié donnant ainsi à la pensée de Rose ses lettres de noblesse.
Accord Mets – Champagnes
Pour une meilleure dégustation
Plaisir simple : viande grillée, fromage de chèvre à pâte dure
Moment de détente : cigare et orangettes
Haute couture: gibier à plumes, tournedos aux airelles
Viandes crus
Viandes rouges
Assiette de fromage
Conseils de conservation
On bichonne vos bouteilles
Température de service
10 - 12°C
En position
horizontale
À l'abri de la lumière
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