Champagne Charles Heidsieck Brut Millésime 2006

La robe se pare d’un bel or soutenu et d’une brillance remarquable soulignée par une effervescence subtile et dynamique.

Le premier nez est généreux : tonalités florales déprime abord avec des touches de jasmin et de chèvrefeuille. Pêche blanche, abricot frais, mirabelle, pomelos et yuzu jouent ensuite des coudes au balcon aromatique. À l’agitation, on relève des notes plus subtiles de bergamote, de noisette grillée, de réglisse et de noix de coco râpée offrant une superbe complexité à ce bouquet multidimensionnel.

Bel équilibre entre le caractère salin, minéral et la texture soyeuse évoquant le nougat et la crème au beurre. Le toucher de bulles est tout en délicatesse, en suavité. Empreint de saveurs généreuses, ce champagne enthousiasme par son accomplissement et sa richesse en bouche