Champagne Charles Heidsieck Cuvée Charlie Edition 2017

Pour la cuvée Champagne Charlie, le défi fut de s’inspirer de l’histoire et de la personnalité du fondateur, Charles-Camille Heidsieck (1822 – 1893) pour créer un vin de champagne digne de l’incarner.

Champagne Charlie est une porte ouverte sur l’histoire d’un homme et sur une part de l’Histoire. Bien sûr, la légende de Champagne Charlie est mêlée à l’âme d’un homme qui légua tant de nouvelles idées à sa Maison, et sut agir en entrepreneur, en gentleman, en inventeur.

Libre, inspiré, il fut suffisamment inspirant pour donner envie aujourd’hui à ses légataires de recréer une cuvée à son nom, et singulièrement, à son surnom.

Un important legs de Charles Heidsieck fut le pari sur l’art de l’assemblage. Quand ses concurrents faisaient le choix de la sélectivité extrême des crus, le pari de la vigne et des cépages, il passa au contraire des accords avec les vignerons les plus doués de la Champagne, choisissant les vins parmi un large choix de villages. Il sut tirer le meilleur parti de chaque cuvée, les laissant vieillir à leur rythme jusqu’à pleine maturité, de façon différenciée.

La cuvée Champagne Charlie est l’une des plus respectables du point de vue du vieillissement : une bonne part de l’assemblage provient des vins mis en réserve jusqu’à 25 années.