47% Chardonnay, 53% Pinot Noir

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UGS : 000187 Catégories : ,

550,00 

Magnum 150 cl
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LES VENDANGES 2005

Une année contrastée, globalement chaude et en déficit hydrique. Si le mois d'août est caniculaire, la pluie et la fraîcheur de septembre semblent tempérer l'enthousiasme initial. Une sélection drastique au vignoble nous garantit finalement un volume limité d’une qualité exceptionnelle. La maturité aromatique est inédite. La cueillette débute le 14 septembre.

LA BOUCHE

Un vin au caractère bien trempé. Une présence affirmée, quelque chose même d'assez physique : l'ensemble est structuré, focalisé, ferme et solide. La finale fleurie épicée est intrigante et perdure dans les gorgées suivantes.

LE NEZ

Le bouquet remarquablement riche se livre par vagues successives. Le fruit d'abord, intense, plus noir que rouge, qui se fond à la minéralité argentée. Le pralin et la coriandre viennent compléter le tout.

Informations complémentaires

Poids 3.6 kg
Flaconnage:

Quantité:

A l'unité

Année Millésime:

2005

Cépages:

Chardonnay, Pinot Noir

Dosage:

Brut ( 6-12 gr/l de sucre)

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