50% Chardonnay, 50% Pinot Noir

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  • Emballage anti-casse
UGS : 001678 Catégorie :

43,00 44,50 

Bouteille 75 cl
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Le Champagne se présente parsemé de bulles fines éclairées par une couleur or jaune avec des reflets jaune paille clair D’un aspect lumineux et assez fluide, il exprime de la richesse et de la nuance
Le premier nez invite à la gourmandise fruitée incarnée par des notes d’abricot confit, de quetsche, de noisette grillée, de figue, de châtaigne, de raisin sec au rhum, relayées par l’univers de la
viennoiserie avec le miel, le beurre, la pistache, le pralin, la torréfaction, le pain d’épices L’aération du Champagne permet de compléter le plaisir olfactif avec des notes de bergamote, de truffe
blanche, de gingembre, d’ananas rôti, de fleurs séchées, d’épices douces, de champignons ( morille, cèpes).
L’approche dans le palais est suave et fraîche avec une effervescence crémeuse à souhait Le Champagne développe une matière fruitée veloutée soutenue par une acidité citronnée et orangée Le milieu de bouche est orchestré autour d’une minéralité crayeuse qui confère de la salinité, de l’allonge au palais, et rehausse la sensation crémeuse L’ensemble exprime de l’harmonie avec un enrobage gourmand à la fois vineux et séducteur, tout en laissant la salinité crayeuse perdurer lors d’une finale pleine et savoureuse, dotée d’une empreinte aromatique et tactile intense, encore bien concentrée.

Informations complémentaires

Poids 1.8 kg
Flaconnage:

Quantité:

A l'unité, Par carton (x6)

Année Millésime:

2000

Cépages:

Chardonnay, Pinot Noir

Dosage:

Brut ( 6-12 gr/l de sucre)

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