Champagne Laëtitia Torchet Blanc de Noirs
Composition
Découvrez la résultante d’un mélange
La Cuvée Blanc de Noirs du Vigneron Laëtitia Torchet est issue d’un cépage 100% Pinot Noir, du terroir Les Riceys.
Elle a été créée à partir de la vendange 2017/2018 et son dosage est de 6 g/l.
Fermentation alcoolique en cuves inox thermorégulées, pas de vinification champenoise, fermentation malolactique, d’un suivi traditionnel.
La cuvée Blanc de Noirs bénéficie d’un vieillissement sur lie de 24 mois minimum.
Notes de dégustation
Ce champagne nous offre une jolie robe jaune doré doté d’une fine effervescence.
Au nez, le pinot noir se ressent avec un nez net et expressif privilégiant des notes fruitées de pêches jaunes et de framboise.
Bouche gourmande, corpulante et ample, dont les arômes fruités bien présents sont sont mis en valeur par la fraîcheur.
Accord Mets – Champagnes
Pour une meilleure dégustation
Équilibré et parfumé, ce vin de gastronomie se révèle être parfait pour accompagner des noix de Saint-Jacques et un risotto aux cèpes, ou bien des viandes blanches telles qu’une poularde de Bresse aux truffes !
Il sera également idéal lors d’un apéritif avec quelques charcuteries artisanales.
Assiette apéritive (charcuteries)
Assiette de crustacés
Assiette de fromage
Conseils de conservation
On bichonne vos bouteilles
Température de service
10 - 12°C
En position
horizontale
À l'abri de la lumière
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