" Il incarne avec énergie la notion d 'assemblage par ses nuances remarquables aussi bien aromatiques que tactiles"
40% Pinot Noir
40% Pinot Meunier
20% Chardonnay
Vendange 2017 – Tirage: Juillet 2018
Dégorgement à partir d'avril 2021
Dosage : 4,5g/litre
À l'œil : Le champagne arbore une robe à l’aspect lumineux et fluide, de couleur or jaune pâle avec des reflets jaune paille clair et profonds dans le verre.
Au nez : Le premier nez évoque l’univers pâtissier et celui des épices orientales, véritable moment d’évasion véhiculé par des notes de pâte d’amande, de pralin et d'épices.
En bouche : Souplesse et fraîcheur. Le Champagne développe une matière fruitée pulpeuse et croquante, soulignée par une acidité citronnée bien tendue.
À la dégustation : Il accomplira une vocation apéritive et festive, tout en révélant sa profondeur sur des plats de style fusion food à base de porc, d'agneau ou de comté.
Informations complémentaires
Poids | 1,8 kg |
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Flaconnage: | |
Quantité: | A l'unité, Par carton (x6) |
Cépages: | Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir |
Dosage: | Brut ( 6-12 gr/l de sucre) |
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