Champagne Louis Roederer Rosé 2015
| Quantité | Prix U. (HT) |
| 6 + | 57.67€ |
Composition
Découvrez la résultante d’un mélange
Le champagne Rosé 2015 de Roederer est un champagne élégant, équilibré, et d’une grande fraîcheur. Un grand classique en somme. Ce millésime de maturité et de fraîcheur révèle toute la matière juteuse des Pinots noirs, affinés et étirés par la fraîcheur des Chardonnays de Chouilly.
Pour élaborer ses champagnes rosés, la Maison Louis Roederer a développé une technique unique en Champagne : l’infusion.
Cette technique consiste à intégrer des jus de Chardonnays dans une macération de Pinot Noirs afin qu’ils fermentent ensemble et s’intègrent parfaitement. Cela permet de marier le côté mûr et charpenté des Pinots avec la fraîcheur des Chardonnays.
Notes de dégustation
Couleur saumonée aux reflets rouge brillant. Effervescence fine et dynamique.
Bouquet à la fois mature, complexe et juvénile de fruits rouges légèrement acidulés (groseille, cassis), d’agrumes mûrs (oranges sanguines) et de fèves de cacao grillées. À l’aération, viennent des notes plus séveuses, florales et sucrées (pétale) associées à un rebond final salin et presque iodé.
L’attaque en bouche est généreuse, douce et concentrée. On a l’impression de croquer dans le fruit juteux et les oranges sanguines, dans une véritable explosion aromatique aux tonalités gourmandes et légèrement acidulées. L’enveloppe de matière concentrée et dense s’impose et renforce cette impression de matière, de liqueur concentrée en milieu de bouche.
Accord Mets – Champagnes
Pour une meilleure dégustation
La Cuvée Rosé 2015 se mariera à la perfection avec des mets simples et aussi raffinés. En accompagnement avec une assiette de charcuterie, une côte d’agneau à la sauce poivré et en dessert, des mets aux fruits rouges.
Assiette apéritive (charcuteries)
Viandes blanches
Desserts fruits rouges
Conseils de conservation
On bichonne vos bouteilles
Température de service
9 - 11°C
En position
horizontale
À l'abri de la lumière
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