Champagne Philipponnat Grand Blanc Extra Brut 2013

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Composition

Découvrez la résultante d’un mélange

0% Pinot Noir
0% Pinot Meunier
Dosage4.25 gr/l de sucre
100% Chardonnay
0% Petit Meslier
0% Pinot Blanc

Le champagne Grand Blanc Extra-Brut 2013 de Philipponnat est un 100% Chardonnay de la Côte des Blancs.

C’est un très grand champagne Blanc de Blancs exclusivement issu de Premiers et de Grands Crus.

Le champagne Grand Blanc Extra-Brut 2013 est un millésime frais et enivrant.

Vinification traditionnelle évitant toute oxydation prématurée.

Fermentation malolactique partielle pour les vins en cuve, vinification sans malolactique des vins élaborés sous-bois. Vin élégant, maintenant un équilibre entre fraîcheur, arômes floraux et vinosité.

Dosage extra-brut (4,25 g/l) préservant la pureté et la noblesse de son origine.

Notes de dégustation

La Fine Bulle - Vue

La robe est d’une belle couleur or clair. L’effervescence est délicate.

La Fine Bulle - Nez

Vif, le nez mêle des fragrances d’agrumes, de pamplemousse mur et de yuzu à de subtiles notes de fleurs d’acacia.

La Fine Bulle - Bouche

Ample et crémeuse, la bouche séduit par ses notes de citron, de yuzu et de lime jusqu’à une finale rafraichissante, élégante et minérale.

Accord Mets – Champagnes

Pour une meilleure dégustation

Idéal à l’apéritif, le Grand Blanc 2013 de Philipponnat s’accorde parfaitement avec des poissons et crustacés (crevettes, homard), pochés ou en sauce avec un beurre blanc.

Assiette crustacés / poissons crus

Poissons

Assiette de fromage

Conseils de conservation

On bichonne vos bouteilles

La Fine Bulle - Température

Température de service
9 - 11°C

La Fine Bulle - Position

En position
horizontale

La Fine Bulle - Luminosité

À l'abri de la lumière

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