49% Chardonnay, 51% Pinot Noir

  • produits soigneusement désinfectés
  • approvisionnement directement des chais champenois
  • produits stockés dans des conditions optimales
  • Emballage anti-casse
UGS : 001638 Catégorie :

78,00 

Bouteille 75 cl
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ASSEMBLAGE :

L'Assemblage se compose de 51% de Pinot Noir et de 49% de Chardonnay, tous issus de grands et de premiers crus de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims.

VINIFICATION

  • Caractéristiques de l’année en Champagne
  • Degré potentiel : 10.3°
  • Acidité totale : 7.5 gH2SO4/l
  • Vendanges manuelles
  • Fermentation alcoolique en cuves inox thermorégulées
  • Fermentation malolactique
  • Dosage : 5,5 g/l

 

NOTES DE DÉGUSTATION

Teinte lumineuse d’un doré pâle, avec de chatoyants reflets verts et bruns.

Très frais, le premier nez du «R» 2009 est marqué par des arômes de fruits blancs (pomme, poire) soutenu une rafraîchissante note de buis. Le deuxième nez laisse apparaître des notes plus chaudes de fruits secs grillés, comme l’amande ou la noisette.

En bouche, l’attaque, toute en tension, laisse vite la place à une amplitude très ronde, caractéristique du millésime 2009. On retrouve alors les notes pralinées de fruits secs. La finale, structurée, s’accompagne de sensations à la fois fraîches et corsées comme le fait de croquer dans une poire avec sa peau.

Informations complémentaires

Poids 1.8 kg
Flaconnage:

Quantité:

A l'unité

Année Millésime:

2010

Cépages:

Chardonnay, Pinot Noir

Dosage:

Extra Brut (0-6 gr/l de sucre)

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