Champagne Veuve Clicquot La Grande Dame 2006
Composition
Découvrez la résultante d’un mélange
L’hiver est particulièrement froid et long. Le printemps est très contrasté avec cependant de belles conditions de débourrement. La fleur s’opère fin juin sous un soleil caniculaire pour la saison. L’été est chaotique avec un mois d’août digne d’une fin d’automne. Heureusement la vigne a su puiser dans ces ressources accumulées précédemment pour offrir une vendange généreuse et de superbe qualité.
Notes de dégustation
Lumineuse Un rosé cuivré étincelant avec des reflets ambrés L’effervescence est abondante
Nez complexe, dévoilant tour à tour des fragrances de fruits à noyau, fruits secs, discrète touche pâtissière, pain d'épices, moka...
La bouche marie avec précision vinosité et fraîcheur. Belle longueur. Millésime opulent, très grande dame.
Accord Mets – Champagnes
Pour une meilleure dégustation
- Huître
- Crabe royal
- Fromages séchés
- Truffes
- Escalopes
- Caviar
- Parmesan
Assiette crustacés / poissons crus
Viandes blanches
Assiette de fromage
Conseils de conservation
On bichonne vos bouteilles
Température de service
10°C
En position
horizontale
À l'abri de la lumière
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