34% Chardonnay, 61% Pinot Noir, 5% Pinot Meunier

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UGS : 000569 Catégorie :

60,00 64,90 

Bouteille 75 cl
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Comme chaque millésime, le vin est le reflet du temps, de la climatologie de l’année. En 2008, le final est superbe et la maturité se déroule dans de bonnes conditions. La vendange, groupée dans l'ensemble de la Champagne, se déroule entre mi Septembre et début Octobre, dans des conditions idéales.

Veuve Clicquot a présenté, en 2008, le 65ème millésime de la Maison depuis la création de son premier champagne Vintage, en 1810.
Propre à tous les champagnes Veuve Clicquot, la prédominance de Pinot Noir (61%) leur confère la structure emblématique de la Maison tandis que le Chardonnay (34%) apporte l'élégance et la finesse d'un vin parfaitement équilibré. Un faible pourcentage de Meunier (5%) vient compléter l'assemblage. 14% de Pinot Noir de Bouzy, vinifié en rouge, viennent compléter cette cuvée. Dans le cas du champagne Veuve Clicquot Vintage Rosé 2008, 5% des vins de l'assemblage sont élevés dans de larges tonneaux en bois (foudres) provenant de forêts du centre de la France. C'est ce qui le différencie des autres millésimes de la maison Veuve Clicquot et accentue sa puissance comme sa richesse aromatique. Les vins élevés de cette manière ont pour effet de relever l'assemblage, tels des épices, lui conférant de subtiles notes grillées, boisées et vanillées.

En dégustation, l'attaque franche laisse place à une bouche d'une grande ampleur, dynamique et structurée. En parfait accord avec le nez, la minéralité dévoile ainsi les arômes gourmands de fruits rouges du Pinot Noir associés aux notes d’agrumes légèrement confits du Chardonnay. De subtils caractères pâtissiers laissent deviner la longue maturation sur lies de cette Cuvée.

  • Un rose lumineux teinté de légers reflets cuivrés.
  • Bulles d'une grande finesse
  • Fruits rouges frais (fraise, framboise, cerise)
  • Senteurs d’agrumes (pamplemousse)
  • Notes légèrement épicées de cannelle et vanille
  • Des caractères de fruits secs et briochés
  • Canard
  • Speck
  • Carpaccio de bœuf
  • Thon
  • Agneau
  • Mimolette
  • Fruits mûrs

Informations complémentaires

Poids 1.8 kg
Flaconnage:

Quantité:

A l'unité, Par carton (x6)

Année Millésime:

2008

Cépages:

Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir

Dosage:

Brut ( 6-12 gr/l de sucre)

Questions fréquemment posées

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