100% Pinot Noir

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UGS : 000467 Catégories : ,

24,00 

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Assemblage :

100% pinot noir

2015 2016 2017

Terroir :Uniquement du cépage Pinot Noir dans des villages Premier Cru

Issu de parcelle d’Avenay Val d’Or, Mutigny et Bisseuil

Age moyen des vignes 25 ans

Sol charruté dans le rang et sous le rang

Vinification :

60% en cuve inoxydable , 20% en fût de Chênes , 20% en Oeufs Béton

La Fermentation Malolactique a été partiellement réalisée

Passage au froid

Filtration tangentielle

Assemblage : Les vins sont issu le la vendange 2015, 2016 et 2017

Mise en bouteille en Juin 2018. Production de 14 000 bouteilles chaque année.

Commercialisation 6 mois minimum après dégorgement

Dosage 6.5 gr de sucre / litre dans la catégorie  »Brut »

Disponible en Magnum et en chopine

Conseils :

Servir ce vin entre 8 et 10 degrés

Champagne d’apéritif et de repas

Informations complémentaires

Poids 1.8 kg
Flaconnage:

Quantité:

A l'unité

Cépages:

Pinot Noir

Dosage:

Brut ( 6-12 gr/l de sucre)

Questions fréquemment posées

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