- Bouteille 75 cl
Champagne Boizel Joyau de France 2008
128.70 € TTC107.25 € HT40% Chardonnay, 60% Pinot NoirDétails - Bouteille 75 cl
Champagne Bollinger Cuvée Pinot Noir TX 17
99.49 € TTC82.91 € HT100% Pinot NoirDétails - Bouteille 75 cl
Champagne Bruno Paillard Cuvée 72 Extra-Brut
61.20 € TTC51.00 € HTChardonnay, Pinot Noir, Pinot MeunierDétails - Bouteille 75 cl
Champagne Bruno Paillard Cuvée Blanc de Blancs 2013 Grand Cru
92.40 € TTC77.00 € HT100% ChardonnayDétails - Bouteille 75 cl
Champagne Bruno Paillard Cuvée Blanc de Blancs Grand Cru
80.30 € TTC66.92 € HT100% ChardonnayDétails - Bouteille 75 cl
Champagne Bruno Paillard Cuvée N.P.U. 2008 en Coffret
237.60 € TTC198.00 € HT50% Chardonnay, 50% Pinot NoirDétails - Bouteille 75 cl
Champagne Bruno Paillard Cuvée Rosé Première Cuvée Extra-Brut
59.20 € TTC49.33 € HT15% Chardonnay, 85% Pinot NoirDétails - Bouteille 75 cl
Champagne Bruno Paillard Première Cuvée Extra-Brut
41.00 € TTC34.17 € HT33% Chardonnay, 45% Pinot Noir, 22% Pinot MeunierDétails - Jéroboam 300 cl
Champagne Bruno Paillard Première Cuvée Extra-Brut en Jéroboam
175.50 € TTC146.25 € HT33% Chardonnay, 45% Pinot Noir, 22% Pinot MeunierDétails - Magnum 150 cl
Champagne Bruno Paillard Première Cuvée Extra-Brut en Magnum
89.00 € TTC74.17 € HT33% Chardonnay, 45% Pinot Noir, 22% Pinot MeunierDétails - Bouteille 75 clSALE
Champagne Chassenay D’Arce Cuvée Audace Bio 2014
38.99 € TTC32.49 € HT100% Pinot NoirDétails - Magnum 150 cl
Champagne De Venoge Princes 1ST Edition Magnum Réservé Caviste
129.98 € TTC108.32 € HT1/3 Chardonnay, 1/3 Pinot Noir, 1/3 Pinot MeunierDétails - Bouteille 75 cl
Champagne De Venoge Princes 1ST Edition Réservé Caviste
55.00 € TTC45.83 € HT1/3 Chardonnay, 1/3 Pinot Noir, 1/3 Pinot MeunierDétails - Bouteille 75 cl
Champagne Esterlin Cuvée Blanc de Blancs 2013
44.10 € TTC36.75 € HT100% ChardonnayDétails - Bouteille 75 cl
Champagne Esterlin Cuvée Ex Soléra Extra-Brut
44.10 € TTC36.75 € HT30% Chardonnay, 10% Pinot Noir, 60% Pinot MeunierDétails - Bouteille 75 cl
Champagne Esterlin Cuvée Pur Meunier
44.10 € TTC36.75 € HT100% Pinot MeunierDétails - Bouteille 75 cl
Champagne Franck Bonville Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut 2014
48.40 € TTC40.33 € HT100% ChardonnayDétails - Bouteille 75 cl
Champagne Jacquart Cuvée Alpha Millésime 2012
86.69 € TTC72.24 € HT52% Chardonnay, 48% Pinot NoirDétails - Bouteille 75 clSALE
Champagne Joseph Perrier Cuvée Royale Organic Extra-Brut
45.00 € TTC37.50 € HT37% Chardonnay, 42% Pinot Noir, 21% Pinot MeunierDétails - Bouteille 75 cl
Champagne Moët & Chandon Grand Vintage 2015
64.00 € TTC53.33 € HT32% Chardonnay, 44% Pinot Noir, 24% Pinot MeunierDétails - Bouteille 75 cl
Champagne Philipponnat Blanc de Noirs 2016
66.30 € TTC55.25 € HT100% Pinot NoirDétails - Bouteille 75 cl
Champagne Philipponnat Clos des Goisses Millésime 2013
340.00 € TTC283.33 € HT15% Chardonnay, 85% Pinot NoirDétails - Bouteille 75 cl
Champagne Philipponnat Cuvée Parcellaire Mareuil sur Ay 2014
162.00 € TTC135.00 € HT100% Pinot NoirDétails - Bouteille 75 cl
Champagne Philipponnat Mareuil sur Ay 2006
162.00 € TTC135.00 € HT100% Pinot NoirDétails - Bouteille 75 clSALE
Champagne Chassenay D’Arce Cuvée Origine Bio
27.40 € TTC22.83 € HT100% Pinot NoirDétails - Bouteille 75 cl
Champagne Telmont Blanc de Blancs Vinothèque 2007
156.98 € TTC130.82 € HT100% ChardonnayDétails - Bouteille 75 cl
Champagne Boizel Grand Vintage 2013
60.60 € TTC50.50 € HT40% Chardonnay, 60% Pinot NoirDétails - Bouteille 75 cl
Champagne Gosset Célébris Extra Brut 2008
184.40 € TTC153.67 € HT54% Chardonnay, 46% Pinot NoirDétails - Bouteille 75 clLabel
Champagne Piper-Heidsieck Cuvée Essentiel
42.49 € TTC35.41 € HT22% Chardonnay, 47% Pinot Noir, 31% Pinot MeunierDétails - Bouteille 75 cl
Champagne Leclerc Briant Extra Brut Grand Cru
46.19 € TTC38.49 € HT15% Chardonnay, 70% Pinot Noir, 15% Pinot MeunierDétails -
Champagne Lombard Extra Brut Premier Cru
33.00 € TTC27.50 € HT40% Chardonnay, 30% Pinot Noir, 30% Pinot MeunierDétails - Bouteille 75 cl
Champagne Castelnau Extra Brut
34.19 € TTC28.49 € HT40% Chardonnay, 20% Pinot Noir, 40% Pinot MeunierDétails - Bouteille 75 cl
Champagne Charlier & Fils Coup de Foudre 2016
36.40 € TTC30.33 € HT100% ChardonnayDétails - Bouteille 75 cl
Champagne Bollinger R.D. 2007
269.99 € TTC224.99 € HT30% Chardonnay, 70% Pinot NoirDétails - Bouteille 75 cl
Champagne Philipponnat Cuvée 1522 Rosé Millésime 2006
131.40 € TTC109.50 € HT30% Chardonnay, 70% Pinot NoirDétails - Bouteille 75 cl
Champagne Gosset Célébris Extra Brut 2007
175.09 € TTC145.91 € HT57% Chardonnay, 43% Pinot NoirDétails - Bouteille 75 cl
Champagne Boude Baudin La pensée de Rose Millésime 2007
50.20 € TTC41.83 € HT38% Chardonnay, 62% Pinot NoirDétails - Bouteille 75 cl
Champagne Philipponnat Clos des Goisses Millésime 2012
270.00 € TTC225.00 € HT39% Chardonnay, 61% Pinot NoirDétails - Bouteille 75 cl
Champagne Moët & Chandon Grand Vintage 2013
64.00 € TTC53.33 € HT41% Chardonnay, 38% Pinot Noir, 21% Pinot MeunierDétails - Bouteille 75 cl
Champagne Philipponnat Grand Blanc 2014
66.30 € TTC55.25 € HT100% ChardonnayDétails - Bouteille 75 cl
Champagne Duval-Leroy Précieuse Parcelle Clos des Bouveries 2006
97.99 € TTC81.66 € HTDétails - Bouteille 75 clSALE
Champagne Malard Bio 2016
41.00 € TTC34.17 € HT30% Chardonnay, 50% Pinot Noir, 20% Pinot MeunierDétails - Bouteille 75 cl
Champagne Gosset Célébris Rosé 2008
212.48 € TTC177.07 € HT72% Chardonnay, 28% Pinot NoirDétails - Bouteille 75 cl
Champagne Philipponnat Grand Blanc Extra Brut 2013
66.30 € TTC55.25 € HT100% ChardonnayDétails - Bouteille 75 cl
Champagne Gosset Extra Brut
40.19 € TTC33.49 € HT28% Chardonnay, 40% Pinot Noir, 32% Pinot MeunierDétails - Bouteille 75 cl
Champagne Ruinart R de Ruinart Millésime 2010
83.99 € TTC69.99 € HT49% Chardonnay, 51% Pinot NoirDétails - Bouteille 75 cl
Champagne Jacquart Cuvée Alpha Millésime 2010
86.69 € TTC72.24 € HT60% Chardonnay, 40% Pinot NoirDétails - Bouteille 75 cl
Champagne Duval-Leroy Cuvée Extra-Brut Prestige Premier Cru
40.99 € TTC34.16 € HT65% Chardonnay, 35% Pinot NoirDétails
Champagne Extra Brut
Les champagnes extra bruts contiennent moins de 6 grammes de sucre par litre, donc dans leur processus de production, le dosage ne joue pas un rôle très important. En même temps, cette concentration de sucre permet une mise en valeur optimale du terroir spécifique de la Champagne.
Le sol calcaire et les conditions climatiques assez rudes de la région, qui regroupe les vignobles les plus septentrionaux de France, conduisent à des raisins dont le goût et la saveur apportent la minéralité dont ils sont nés. En tant que tels, les vins sont d’excellents apéritifs. Contrairement aux produits ultra-bruts, les champagnes extra-bruts contiennent une quantité minimale de sucre qui souligne les caractéristiques générales des vins de cette région. Le corps est léger, les tanins sont presque totalement absents et les arômes renvoient aux fruits, aux agrumes en général, mais aussi aux pommes ou aux poires.
Les champagnes extra bruts nécessitent un vieillissement légèrement plus élevé dans les bouteilles et ont un potentiel de vieillissement assez important, mais les changements qui s’opèrent au fil des années dans la bouteille sont extrêmement subtils En ce qui concerne l’association avec les aliments, il faut dire que la minéralité et l’acidité dues aux bulles font que ces vins accompagnent parfaitement une variété de produits, dans l’idée qu’ils parviennent à réduire l’impact gustatif des viandes lourdes et des graisses non transformées. C’est pourquoi les champagnes extra bruts accompagnent avec succès les sauces plus lourdes et une large gamme de menus à base de poulet, de poisson ou encore de porc ou de bœuf.
Brut-nature | Extra Brut | Brut | Extra Dry | Dry | Demi-Sec | Doux | |
---|---|---|---|---|---|---|---|
sucre g/l | 0-0.2 | <=6 | <=12 | 12-17 | 17-32 | 32-50 | 50+ |
calories/150ml | 0-2 | 0-6 | 0-7 | 7-10 | 10-19 | 19-30 | 30+ |